تخم گشنیز توسط شهرهای شمالی تهیه و تولید می‌شود از آن در اصفهان با رونق فراوان در حال انجام است خرید و فروش این محصول یکی از بزرگترین کسب و کارها در اصفهان است.
تخم گشنیز به عنوان یک گیاه دارویی و همچنین یک ادویه مشهور شناخته می‌شود می‌توان آن را فوت کرد و در انواع غذاها مورد استفاده قرار داد روغن تخم گشنیز عطر بی‌نظیری دارد و طعم و مزه غذا را عوض کرده ولی نباید از آن به میزان زیاد استفاده شود.
زیرا ممکن است باعث تلخ شدن غذا گردد خرید و فروش عمده محصول از طریق شرکت‌های بازرگانی انجام می شود استفاده از جوشانده دمنوش و همچنین سایر محصولات تخم گشنیز برای درمان برخی از امراض استفاده می شود.منبع: گیاهان دارویی و زینتی
تمامی حقوق برای سیلنترو محفوظ است